مرکز پژوهش‌های مجلس رژیم اسلامی حاکم بر ایران در گزارشی با تایید کوچکتر شدن سفره ایرانیان اعلام کرد خانوارها برای تامین پروتئین مورد نیاز خود تخم‌مرغ را جایگزین گوشت قرمز و مرغ کرده‌اند.
بر اساس گزارش این مرکز در حالی که نرخ فقر در دهه ۹۰ از ۱۹ درصد به ۳۰ درصد افزایش یافته مصرف گوشت قرمز و شیر در این مدت به ترتیب ۴۱ و ۴۶.۸ درصد کاهش و مصرف تخم‌مرغ افزایش داشته است.
کارشناسان در واکنش به تغییر سبد غذایی ایرانیان نسبت به بروز بیماریهای مختلف در آینده هشدار داده‌اند.
